Zeytinyal覺 Enginar Tarifi

 

Pratik Tariflerimiz kolay anla覺l覺r ve resimli olarak payla覺yoruz. Her Tarifimizin sonunda P羹f Noktas覺 ekliyor yeni bilgiler kazanman覺za ve ya tazelemenize yard覺mc覺 olmaya 癟al覺覺yoruz. Bug羹n sizlere T羹rk Mutfa覺 dersinde denediimiz sunumu da olduk癟a ho bir Zeytinyal覺 Enginar Tarifi vereceim. zellikle de eker hastalar覺na 繹nerdiimiz bir Pratik Zeytinyal覺 Enginar Tarifi… imdi hemen malzeme listesiyle ie koyulal覺m.

Pratik Zeytinyal覺 Enginar Yemek Tarifi

Ka癟 Kiilik: 4
Haz覺rl覺k S羹resi: 20 Dk
Piirme S羹resi: 20-25

Pratik Yemek Tariflerini sizlerle paylamaya devam ediyoruz. Bu g羹n sizlere Pratik Tarifimizi aama aama nas覺l yap覺laca覺n覺 anlataca覺m.

 

Zeytinyal覺 EnginarMalzemeleri

  • 2 adet havu癟
  • 1 adet patates
  • 4 adet enginar
  • 2 limon
  • 2/1 癟ay ka覺覺 tuz
  • 1 tatl覺 ka覺覺 eker
  • 5 yemek ka覺覺 bezelye
  • 100 ml kadar zeytinya覺

Zeytinyal覺 EnginarTarifi

 

1

Havu癟lar覺 k羹p eklinde doruyoruz ve 羹zerini ge癟ecek kadar su ekledikten sonra halamaya b覺rak覺yoruz.Kaynad覺ktan yakla覺k 5dakikakadar sonra yine k羹p halinde dorad覺覺m覺z patatesi ekliyoruz ve sebzeler yumuayana kadar kaynat覺yoruz. Sebzelerimizin tam pimemesi 繹nemli, 癟羹nk羹 enginar 癟anaklar覺na b繹l羹t羹rd羹kten sonra tekrar 覺s覺ya maruzkalacaklar.Da覺lmamas覺 i癟in tam piirmiyoruz.

2Soanlar覺m覺z覺 da dorad覺ktan sonra zeytinya覺 ile soanlar覺n rengi hafif pembeye d繹nene kadar kavuruyoruz. zerine halihaz覺rdahalam覺 olduumuz havu癟lar覺m覺z ve patatesimizi ekliyoruz. Daha sonra da bezelyeyi ekleyip, kar覺t覺rd覺ktan sonra ocaktan al覺yoruz sebzelerimizi.(Bunun sebebi bezelyeyi konserve kullanm覺 olmam覺z).

3 Enginarlar覺m覺z覺 limon ile ovuyoruz ve piireceimiz tencereye diziyoruz. anaklar覺n i癟erisine haz覺rlad覺覺m覺z sebzeleri pay ediyoruz. eker, tuz ve zeytinya覺n覺 ilave ediyoruz. Yeteri kadar s覺cak su ekleyip buhar覺n hapsolmas覺 i癟in kapa覺n覺 kapat覺p, enginarlar覺m覺z覺 yumuayana kadar piiriyoruz.

4Souduktan sonra enginarlar覺n覺z覺 dilediiniz gibi servis edebilirsiniz. Dilerseniz 羹zerine bir iki dal dereotuda atabilirsiniz. Halka eklinde kesip 羹zerine 1 dilim limonda koyabilirsiniz. Limon sayesinde ho ve 覺k bir sunum olabilir. Sunumuna nane , dereotu , maydonoz ve limon 癟ok yak覺覺cakt覺r. Bunlar覺n hangisinin kullan覺laca覺, nas覺l kesilecei, dizilecei ise size kalm覺…

 

AF襤YET OLSUN . . .

Zeytinyal覺 EnginarTarifiP羹f Noktas覺

1Enginar 癟abuk kararan bir sebze olduu i癟in pime an覺na kadar limonlu suda bekletebilirsiniz. Pitikten sonra parlak g繹r羹nmesi i癟in en son 羹zerine s覺zma zeytinya da gezdirebilirsiniz.

Bu son paragrafta ise neden eker hastalar覺na 繹nerdiimizi a癟覺klayal覺m 2襤癟erdii覺nulineadl覺 maddeyle geleneksel olarak eker hastalar覺na tavsiye edilen bir besin olduu i癟indir. Bir t羹r niasta olan bu madde, sindirilmeye diren癟lidir ve kandaki eker d羹zeyini d羹羹r羹r.Inuline, v羹cuttalevuloseve doal ekere d繹n羹羹r. Yani kandaki eker miktar覺n覺 ayarlad覺覺 i癟in enginar覺 tercih ettik. Patatesin i癟erisinde bulunan niasta eker hastalar覺n覺n kan ekerini h覺zla y羹kseltir ancak 癟ok az bir miktarda t羹ketildiinde; bu yiyecein v羹cuda salad覺覺 niasta uzun vadede glikoza d繹n羹羹r, yani belirli ve 繹l癟羹l羹 bir ekilde t羹ketildiinde kan ekeri daha ge癟 ve yava y羹kselir. Havucuni癟erdii eker oran覺n覺n fazlal覺覺sebebiyle biz enginar覺m覺zda eker kullanmayarak dengelemeye 癟al覺t覺k. Bezelye ise uzmanlar taraf覺nda eker hastalar覺na tavsiye edilen bir yiyecektir. Bol miktarda B1, C vitaminleri ile protein i癟eren bezelyenin ekeri d羹羹rd羹羹 g繹zlenmitir. Zeytinya覺 kan ekerinin kontrol alt覺na al覺nmas覺n覺 salar. Limon ise dier meyvelerle eker i癟erii hemen hemen yak覺n olduundan dengeleyici besinlerle kullan覺ld覺覺nda eker hastalar覺n覺n da rahatl覺kla t羹ketebileceibir besine d繹n羹羹yor.

Zeytinyal覺 EnginarTarifimizi t羹m detaylar覺yla birlikte sizlerle paylat覺m. Bir baka tarifimizde bulumak 羹zere Lezzetle kal覺n.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here