PRATİK TARİFLER

Bu gün benim de çok sevdiğim Pratik Tarifler den biri olan SOSLU PATLICAN KIZARTMASI nasıl yapılır nelere dikkat etmek gerekir sizlere kısaca bahsedeceğim. Elbette önce malzeme listemiz ile başlıyoruz.

SOSLU PATLICAN KIZARTMASI MALZEMELERİ

  • 3 adet patlıcan
  • 2 orta boy domates
  • 2 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz
  • karabiber
  • kızartma için yağ.

SOSLU PATLICAN KIZARTMASI TARİFİ

Patlıcanların sapını kesin, kabuğunu alacalı olarak soyun. Yarım santim kalınlığında uzun dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suya atın.

Domatesleri ikiye bölün, rendeleyin. Sarımsakları ayıklayın, biraz tuzla havanda dövün. Maydanozu ayıklayın, saplarını atın, yapraklarını ince ince kıyın.

Biber salçasını yarım kahve fincanı ılık suda eritin. Tuzlu sudan çıkartacağınız patlıcan dilimlerini iki avucunuzun arasında zedelemeden sıkın. Kızgın yağa atarak iki taraflarını da kızartın. Önce kağıt mutfak peçetesinin üzerine çıkartın. Fazla yağını süzün. Sonra yayvan bir tabağa dizin.

Bir sahana domates rendesi, sarımsak, sirke, toz şeker, biber salçası, tuz ve karabiberi koyun. Bunların üzerine patlıcanların içinde kızarmış olduğu yağdan iki yemek kaşığı alarak ekleyin. Beş dakika pişirin.

Patlıcanları tam sofraya götürürken üzerine sıcak sosu dökün. Sosunu son anda sıcak olarak koyacağınız için patlıcanları daha önceden kızartabilirsiniz. Arzu ederseniz yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN . . .

Pratik Lezzetler Kolay Tarifler

Paylaştığımız Pratik SOSLU PATLICAN KIZARTMASI tarifimiz ile ilgili deneyimlerinizi, size ait olan tarifleri ve ya paylaşmak istediğiniz püf noktası varsa bizimle iletişime geçebilir, yorumlarınız ile biz destek olabilir, Pratik Tarifleri sosyal medya üzerinden paylaşarak daha fazla kişiye ulaşmasını sağlamamıza yardımcı olabilirsiniz.

Bizleri Youtube kanalımızdan, Instagram kanalımızdan ve ya Facebook sayfamızdan takip ederek bu güzel eşsiz tariflerimizi ilk öğrenen olma fırsatını kaçırmamış olursunuz.

Bu Tarif Size Özel  TAŞKESEN OTU

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here