Kalamar Nedir?
Pratik Kalamar Tarifi

Pratik Kalamar Tava Tarifi

Bu gün sizlere Kalori değeri az ve protein yönünden zengin bir besin olan Kalamar tarifi paylaşıyoruz. Paylaştığımız her Pratik Tarifleri sizler için deniyor sonuçlarına göre en güzel hale getirip paylaşıyoruz.

Pratik Kalamar Tava Malzemeleri

  • 250 gram kalamar
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • yarım su bardağı un
  • kızartma için sıvı yağ.

Özel Kalamar Sosu Malzemeleri

  • 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarmısak
  • 2 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 küçük salatalık turşusu
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • yarım demet dereotu.

 

Pratik Kalamar Tava Tarifi

1Kalamarları temizledikten sonra iyice yıkıyoruz( kalamarları aldığınız yerde de temizletebilirsiniz). Yarım santim kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Üzerlerine karbonat, sirke, limon suyu ve toz şekeri dökün. Arada bir karıştırarak bir gece buzdolabında bu karışımın içinde bekletin.

2 Derin bir tavada yağı kızdırdıktan sonra ateşin gücünü biraz azaltın. Kalamarları una bulayın, tavaya atarak kızartın. Delikli kepçe ile yağdan çıkartın. Kağıt mutfak havlusunda fazla yağını süzün. Kalamarların iyi kızarması için pişme süresinin uzun olması bunun için de ateşin kuvvetli olmaması gerekir. Yanında sosu ile sıcak servis yapın.

3 Derin bir tavada yağı kızdırdıktan sonra ateşin gücünü biraz azaltın. Kalamarları una bulayın, tavaya atarak kızartın. Delikli kepçe ile yağdan çıkartın. Kağıt mutfak havlusunda fazla yağını süzün. Yanında sosu ile sıcak servis yapın. Sosu için sarmısağı ezin. Salatalık turşusunu küçük küpler şeklinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Yoğurt, mayonez, sarmısak, turşu, limon suyu ve dereotunu birlikte karıştırın. Bir saat kadar buzdolabında bekletin. Kalamar tavayı yanında sos yerine limon dilimleri ile de servis yapabilirsiniz.

Bu Tarif Size Özel   Kereviz Püresi Eşliğinde Soslu Antrikot

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here