Merhaba arkadalar bug羹n sizlerle mutfak 癟al覺anlar覺n覺n uluslararas覺 k覺demlerini ve isimlerini paylamak istedim. imdilik d羹nya mutfaklar覺ndaki uluslararas覺 isimlerini ve T羹rk癟e anlamlar覺n覺 paylat覺覺m bu eflerin g繹rev ve sorumluluklar覺n覺 ise 癟ok yak覺n zamanda paylaaca覺m.Her bir efin g繹revini ayr覺 ayr覺 ele alaca覺m. Merak eder ve 繹renmek isterseniz takipte kal覺n.

Chef de Cuisine /Executive Chef = A癟覺ba覺 , Mutfak efi

Executive Sous Chef = K覺demli Sous ef

Sous Chef = 襤kinci ef , A癟覺ba覺 Yard覺mc覺s覺

Junior Sous Chef = Acemi Sous ef

Chef de Partie = B繹l羹m efi

Chef Garde Manger = Souk Mutfak efi

Chef Saucier / Vegetable Cook= S覺cak Mutfak efi , Sos efi

Chef Entremetier = Sebze ve orba efi

Chef Poissonier / Fish Cook = Bal覺k efi

Chef Rotisseur = Izgara ve Kebap efi

Chef Baucher = Kasaphane efi

Chef Patissier = Pastac覺 efi

Chef Communard=Personel Mutfa覺 efi

Chef Tournant= Yedek B繹l羹m efi

Chef de Partie du Banquet= Banket, Ziyafet Mutfa覺 efi

Hors D’ouevrier = Ord繹vr, Meze A癟覺s覺

Aide Cuisinier= A癟覺 Yard覺mc覺s覺

Commie de Cuisine = Mutfak komisi

Apprentis = 覺rak

Stag覺aire = Stajyer

Aboyeur= Sipari Anons癟usu

Steward= Bula覺k癟覺

Chef de Potager= orba A癟覺s覺

Cuisinier du Dejeneur = Kahvalt覺 A癟覺s覺

Legumier = Sebzeci

Chef Glacier = Dondurmac覺

Chef Boulanger= Ekmek癟i

Chef Reg覺m覺er = Diyet A癟覺s覺

CEVAP VER

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