Merhaba arkada┼člar bug├╝n sizlerle mutfak ├žal─▒┼čanlar─▒n─▒n uluslararas─▒ k─▒demlerini ve isimlerini payla┼čmak istedim. ┼×imdilik d├╝nya mutfaklar─▒ndaki uluslararas─▒ isimlerini ve T├╝rk├že anlamlar─▒n─▒ payla┼čt─▒─č─▒m bu ┼čeflerin g├Ârev ve sorumluluklar─▒n─▒ ise ├žok yak─▒n zamanda payla┼čaca─č─▒m.Her bir ┼čefin g├Ârevini ayr─▒ ayr─▒ ele alaca─č─▒m. Merak eder ve ├Â─črenmek isterseniz takipte kal─▒n.

Chef de Cuisine /Executive Chef = A┼č├ž─▒ba┼č─▒ , Mutfak ┼×efi

Executive Sous Chef = K─▒demli Sous ┼×ef

Sous Chef = ─░kinci ┼×ef , A┼č├ž─▒ba┼č─▒ Yard─▒mc─▒s─▒

Junior Sous Chef = Acemi Sous ┼×ef

Chef de Partie = B├Âl├╝m ┼×efi

Chef Garde Manger = So─čuk Mutfak ┼×efi

Chef Saucier / Vegetable Cook= S─▒cak Mutfak ┼×efi , Sos ┼×efi

Chef Entremetier = Sebze ve ├çorba ┼×efi

Chef Poissonier / Fish Cook = Bal─▒k ┼×efi

Chef Rotisseur = Izgara ve Kebap ┼×efi

Chef Baucher = Kasaphane ┼×efi

Chef Patissier = Pastac─▒ ┼×efi

Chef Communard=Personel Mutfa─č─▒ ┼×efi

Chef Tournant= Yedek B├Âl├╝m ┼×efi

Chef de Partie du Banquet= Banket, Ziyafet Mutfa─č─▒ ┼×efi

Hors D’ouevrier = Ord├Âvr, Meze A┼č├ž─▒s─▒

Aide Cuisinier= A┼č├ž─▒ Yard─▒mc─▒s─▒

Commie de Cuisine = Mutfak komisi

Apprentis = Çırak

Stag─▒aire = Stajyer

Aboyeur= Sipari┼č Anons├žusu

Steward= Bula┼č─▒k├ž─▒

Chef de Potager= ├çorba A┼č├ž─▒s─▒

Cuisinier du Dejeneur = Kahvalt─▒ A┼č├ž─▒s─▒

Legumier = Sebzeci

Chef Glacier = Dondurmac─▒

Chef Boulanger= Ekmek├ži

Chef Reg─▒m─▒er = Diyet A┼č├ž─▒s─▒

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here