GLUTENSİZ KIYMALI PİDE TARİFİ

 

Merhaba arkadaşlar sizlerle yeni bir tarif paylaşacağım : GLUTENSİZ KIYMALI PİDE tarifi. Ben tarifte mercimek unu tercih ettim ancak siz fasulye , nohut , patates veya siyez unu da tercih edebilirsiniz.
Gluten alerjisi olanlar için düşünüp hazırladığım bu tarifimi beğeneceğinize inanıyorum.. Şimdiden afiyet olsun.

GLUTENSİZ KIYMALI PİDE MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 5 bardak glutensiz mercimek unu
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 adet sivri biber
  • 1’er tatlı kaşığı pulbiber ve tuz
  • 1,5 yemek kaşığı salça

GLUTENSİZ KIYMALI PİDE YAPILIŞI

-Öncelikle kıymalı içi hazırlıyoruz. İç malzemelerinizi tek tek küçük şekilde kıyıyoruz.

-Soğan,domates,sivri biber,maydonoz bunları ince bir biçimde kıydıktan sonra, kıymayı, baharatları ve diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.

-Üzerini kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz.

-Hamurumuz için su, maya ve şekeri karıştırıyoruz.

-Maya kabarana kadar bekliyoruz.

-Bütün malzemelerimizi ekleyip ve hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.

-Hamurunuzu dinlendiriyoruz. Hamurumuzu istediğimiz ölçüde bezelere ayırıyoruz.

-Unlanmış bir zeminde hamurunuzu uzunlamasına açıp, ortaya içi döküyoruz.

-Sonra şekil veriyoruz.

-Kenar katlamak içinde bastırıp ve uçlardan birleştiriyoruz.

-Yağlı kağıda diziyoruz.

-Önceden ısıttığımız fırına 250 derece üzeri kızara kadar pişiriyoruz.

-Fırından çıkardıktan sonra tereyağı sürüp servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN

Bu Tarif Size Özel  KAYMAKLI GLUTENSİZ HÖŞMERİM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here