Stevialı İrmik Tatlısı Tarifi - PRATİK YEMEK TARİFLERİ

Stevialı İrmik Tatlısı Tarifi

Stevialı İrmik Tatlısı Tarifi

 

Pratik Tariflerimiz kolay anlaşılır ve resimli olarak paylaşıyoruz. Her Tarifimizin sonunda Püf Noktası ekliyor yeni bilgiler kazanmanıza ve ya tazelemenize yardımcı olmaya çalışıyoruz. Bugünkü tarifimiz soğuk servis edilen ve sütlü tatlıların bir çeşidi olan İrmik Tatlısı olacak. Biz bugün sağlıklı ve hiçbir yerde bulamayacağınız bambaşka bir İrmik Tatlısı tarifi paylaşacağız. Hemen Stevialı İrmik Tatlısı Tarifimizin malzeme listesiyle işe koyulalım.

Pratik İrmik Tatlısı  Tarifi

Kaç Kişilik: 4 – 6
Hazırlık Süresi: 10 Dk
Pişirme Süresi: 35-40 Dk

Pratik Yemek Tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Bu gün sizlere Pratik Tarifimizin aşama aşama nasıl yapılacağını anlatacağım.

İrmik Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 litre light süt
  • 50 gr stevia (şeker otu)
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ

 

İrmik Tatlısı Tarifi 

1Bir tencerede  stevia bitkisinin yapraklarını su ile kaynatarak iyice çektiriyoruz ve şerbet elde ediyoruz. Şerbetimize light sütü ve limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz. İyice kaynatıp biraz da  ağdalaştırarak tatlımız için şerbetimizi elde ediyoruz.

2Zeytinyağı ısıtıp irmiği kavuruyoruz. Hazırlamış olduğumuz şerbeti ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Tatlımızı ocaktan indirip başka bir kaba alarak dolapta soğumaya bırakıyoruz.

4Soğuyan  tatlımızı  dondurma  kaşığı  yardımıyla top   şekline getiriyoruz. Tatlı toplarımızın  üzerini birer adet  jülyen kıyılıp  fiyonk haline getirilmiş  kayısı kurusu ile süslüyoruz. Tatlımız steviadan dolayı yeşil  bir   renk aldığından renk uyumu olması adına aralarına  ise antep fıstığı  serpiştirerek servis ediyoruz. Siz dilerseniz tatlınızı kek kalıplarınada koyabilir, sunumunuza şıklık katabilirsiniz.

AFİYET OLSUN . . .

İrmik Tatlısı Tarifi Püf Noktası

Bu Tarif Size Özel  GASTRONOMİ TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ/ A HARFİ İLE BAŞLAYANLAR

1Zeytinyağı kullanmamızın amacı  şeker hastalığına bağlı olarak, kandaki kolesterol miktarı yükselir. Zeytinyağı ise, kolesterolü kontrol altında tutarak, kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.Ayrıca  zeytinyağı hazmı  kolaylaştırır. Stevianın ise  sindirim  sorunu    yarattığına  dair iddialara rastladık ve zeytinyağı kullanarak bunu dengelemeye çalıştık.Limon kabuğu kullandık çünkü  içeriğindeki C ve P vitaminleri kan damarlarını temizler, şeker hastalığından kaynaklanan kalp hastalıklarına ve diğer kalp rahatsızlıklarına iyi gelir.Tarifimizde yapay tatlandırıcı yerine   kurutulmuş  haldeki stevia yapraklarından elde  edilen  şerbeti  kullandık çünkü stevia kan şekerini artırmaz  ve kalorisi   yoktur,diyabet hastaları için uygundur. Şeker  hastaları için  süt iyi bir   protein  kaynağıdır ancak şeker  hastaları      sütü  yağsız içmesi gerektiğinden light  kullandık.

2

İrmik helvası yapmanın en önemli püf noktası irmiği kısık ateşte kavurmaktır. İrmik tatlısını yaptıktan sonra servis tabaklarına koyarken tabakları hafif nemli kullanırsanız tatlınız tabağa yapışmaz. Tatlı dondurma kaşığı ile çekilecekse de tatlının yapışmaması için mutlaka kaşık ıslatılmalıdır.

Stevialı İrmik Tatlısı

 Tarifimizi tüm detaylarıyla birlikte sizlerle paylaştım. Bir başka tarifimizde buluşmak üzere Lezzetle kalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir