PRATİK KROKAN TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR? - PRATİK YEMEK TARİFLERİ

PRATİK KROKAN TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

PRATİK KROKAN TARİFİ

Yapımı basit ama lezzeti tarifsiz bir tatlı olan KROKAN hakkında bilmeniz gereken herşeyi sizler için derledik.

Krokan Fransızca kökenli bir sözcüktür, bizim dilimizdeki karşılığı ise gevrektir.
Fransızca croquant kelimesi “çıtır” anlamına gelmektedir ve bu kelime yine Fransızca’daki “çıtırdamak, çatlatmak, çiğnemek” anlamına gelen “croquer” fiilinden türetilmiştir.
Krokan ocak üzerinde kısık ateşte karamelize edilen toz şekere fındık, fıstık, yerfıstığı, antepfıstığı,
ceviz içi, bademiçi, susam, kurukayısı, kuruüzüm vb. kuruyemişlerin karıştırılıp soğutulmasıyla elde edilen, gevrek yapılı yiyecektir.
Parçalara ayrılarak muhallebi,parfe, kek, kurabiye, pasta gibi akla gelebilecek çoğu tatlıların süslemesinde kullanılabilir. Kahvenin yanında servis edilebilir. Ayrıca kraker gibide yenilebilir.

pratik-krokan-tarifi

PRATİK KROKAN TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

-Krokan basit ama dikkat gerektiren bir tariftir.Karamelize esnasında şekerin başından ayrılmamak gerekir.

-Şekerin eritileceği tavada bir damla bile su bulunmamalıdır.Su karışırsa şeker karamelize olmadan hızla eriyerek sertleşir.

-Şeker kısık ateşte eritilmelidir.Şeker birden yüksek ısı ile temas ettirilmemelidir.Aksi halde hızla yanarak acılasır.

-Şekeri eritirken ilk etapda çok karıştırılmamalıdır. Şekerin neredeyse yarısı eridiğinde karıştırılmaya başlanılmalıdır.

-Şekerin 160 dereceye geldiğinde aldığı açık kahverengi renk bizim için idealdir.

-Krokanın fazla sert olmaması için bir miktar tereyağ kullanılabilir. Kullanılan tereyağ oda sıcaklığında olmalıdır.

-Diş dostu denebilecek kadar yumuşak olmasını istersenizde bir miktar krema ilave edebilirsiniz.

-Şeker karamelize olduktan sonra ilave edilen kuru yemişler hızlı karıştırılmalıdır. Yağlı kağıda vakit kaybetmeden dökülmelidir.

-Krokanın döküleceği zemin yağlanmış olmalı veya yağlı kağıt üzerine dökülmelidir.

Bu ve benzeri tariflerimizden haberiniz olsun isterseniz e-posta abonemiz olabilir ya da bizi sosyal medyadan takip edebilirsiniz.

Bu Tarif Size Özel  GRAVLAKS HAKKINDA BİLMEDİKLERİNİZ

PRATİK KROKAN TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?” için 35 yorum

  • 6 Ekim 2018 tarihinde, saat 10:49
    Permalink

    Evet önemli bir sistem.Bu sistemi bulup bizi bilgilendirmen hakikaten güzel bir durum.Teşekkürler.Kolay gelsin.

    Yanıtla
  • 6 Ekim 2018 tarihinde, saat 13:18
    Permalink

    Gerçekten güzel bir makale olmuş emegi geçen herkese teşekkür ederim

    Yanıtla
  • 7 Ekim 2018 tarihinde, saat 04:18
    Permalink

    Bekar erkek olarak sitenizi takip eden birisiyim :). Gerçekten kaliteli içerikler paylaşıyorsunuz teşekkürler.

    Yanıtla
  • 7 Ekim 2018 tarihinde, saat 15:19
    Permalink

    bu siteyi takip ediyorum gerçekten süper

    Yanıtla
  • 11 Ekim 2018 tarihinde, saat 01:07
    Permalink

    tariflernz 10 numara
    çok beğendm

    Yanıtla
  • 13 Ekim 2018 tarihinde, saat 10:56
    Permalink

    tarıfınız ıcın tesekkurler harıka bır tarıf olmus basarılarınızın devamı dılerım takıptedım

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2018 tarihinde, saat 10:04
    Permalink

    Güzel yemek tarifleriniz için çok teşekkür ederiz.Karnı acıkmayanı acıktıracak kadar güzel görünüyorlar.Bu da sizin kalitenizi ortaya koyuyor.Başarılarınızın ve kazançlarınızın bol olmasını dileriz.MAVİ RADYO Ailesi

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2018 tarihinde, saat 12:56
    Permalink

    gerçekten pratik bir tarif mükkemmel bir site tebrik ediyorum sizleri

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2018 tarihinde, saat 15:47
    Permalink

    gerçekten başarılısınız işinizde bu sayede size güvendim ve içim rahat bir şekilde size işlerimi veriyorum sağolun

    Yanıtla
  • 18 Ekim 2018 tarihinde, saat 14:53
    Permalink

    harika tarifler için teşekkür ederiz . denemek için sabırsızlanıyoruz.sayenizde evde herkesin karnı acıktı..lezzetli günler

    Yanıtla
  • 18 Ekim 2018 tarihinde, saat 15:12
    Permalink

    Gerçekten çok güzel herkese tavsiye ederim. Fırsatı kaçırmayın.

    Yanıtla
  • 19 Ekim 2018 tarihinde, saat 09:49
    Permalink

    Harika bir site olmuş baya faydalı bilgiler içeriyor. Tavsiye ederim

    Yanıtla
  • 21 Ekim 2018 tarihinde, saat 20:05
    Permalink

    yemek tarifleri hakkında bilmediğim şeyler okudum, ne kadar çok şey bilmiyormuşuz

    Yanıtla
  • 25 Ekim 2018 tarihinde, saat 15:05
    Permalink

    Cok guzel ve basarili tebrikler.

    Yanıtla
  • 25 Ekim 2018 tarihinde, saat 15:48
    Permalink

    Gercekten mukemmel herkese tavsiyee ederim sizede basarilar

    Yanıtla
  • 26 Ekim 2018 tarihinde, saat 10:38
    Permalink

    tarıfınız ıcın tesekkurler harıka bır tarıf olmus basarılarınızın devamı dılerım takıptedım

    Yanıtla
  • 29 Ekim 2018 tarihinde, saat 23:24
    Permalink

    güzel yemek tarifleri ve değerli bilgilerle birlikte püf noktalar için teşekkürler bize çok şey kattınız saygılar

    Yanıtla
  • 30 Ekim 2018 tarihinde, saat 18:01
    Permalink

    Tam bir tatlı bombası. Hem de aşırı bir malzeme ve uğraş gerektirmiyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Bu arada fincanlarınız da çok güzelmiş 🙂

    Yanıtla
  • 4 Kasım 2018 tarihinde, saat 22:46
    Permalink

    tarıfınız ıcın tesekkurler harıka bır tarıf olmus,Hem de aşırı bir malzeme ve uğraş gerektirmiyor.herkese tavsiyee ederim sizede basarilar

    Yanıtla
  • 6 Kasım 2018 tarihinde, saat 00:12
    Permalink

    Harika bir tarifleri var beğendim gayet başarılı pratik tarifler faydalı herkese tavsiye ederim

    Yanıtla
  • 6 Kasım 2018 tarihinde, saat 22:57
    Permalink

    harika tarifler muhteşem bir site

    Yanıtla
  • 9 Kasım 2018 tarihinde, saat 21:19
    Permalink

    Detaylı tarifiniz için tesşekkür eder başarılarınızın devamını dilerim.

    Yanıtla
  • 10 Kasım 2018 tarihinde, saat 04:18
    Permalink

    güzel yemek tavsiyeleriniz için teşekkür ederim paylaşımlarınızın devamnı dilerim başarılar

    Yanıtla
  • 10 Kasım 2018 tarihinde, saat 15:57
    Permalink

    gerçekten çok hoş ve pratik tarifler sunun bir site. uygulaması kolay ve pratik olmalarının yanında gerçekten lezzetli yemekler…

    Yanıtla
  • 12 Kasım 2018 tarihinde, saat 11:14
    Permalink

    Tam bir tatlı bombası. Hem de aşırı bir malzeme ve uğraş gerektirmiyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Bu arada fincanlarınız da çok güzelmiş

    Yanıtla
  • 15 Kasım 2018 tarihinde, saat 19:10
    Permalink

    Tam bir tatlı bombası. Hem de aşırı bir malzeme ve uğraş gerektirmiyor. İlk fırsatta deneyeceğim. güzellllll

    Yanıtla
  • 16 Kasım 2018 tarihinde, saat 09:01
    Permalink

    harıka bır tarıf olmus basarılarınızın devamı dılerım takıptedım

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2018 tarihinde, saat 15:33
    Permalink

    Çok Güzel Bir Anlatım Olmuş Böyle Anlatımlara Devam Ederseniz Güzel Tarifler Elde Edebiliriz.

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2018 tarihinde, saat 17:20
    Permalink

    yok boyle bir lezzet üstad ya. tarifleriniz ideal lezzet için her ayrıntıyı içeriyor.. mutlulukla takip ediyoruz

    Yanıtla
  • 19 Kasım 2018 tarihinde, saat 00:06
    Permalink

    Çok güzel bir yazı olmuş ellerinize sağlık hem köken olarak hemde iştah açan bir yazı olarak teşekkürler.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir