Pratik Tariflerimiz kolay anla覺l覺r ve resimli olarak payla覺yoruz. Her Tarifimizin sonunda P羹f Noktas覺 ekliyor yeni bilgiler kazanman覺za ve ya tazelemenize yard覺mc覺 olmaya 癟al覺覺yoruz. Bug羹nPratik Pandispanya Tarifimizi sizlerle paylaaca覺z. niversitede pastac覺l覺k ve 癟ikolata yap覺m覺 dersimize konuk olarak gelen deerli bir pastane efinin verdii 繹l癟羹lere g繹re haz覺rlad覺覺m覺z bu tarifi umar覺z sizlerde dener ve yorumlar覺n覺z覺 yazars覺n覺z.

Pastanelerde sat覺lan nefis lezzetli pastalardan sizde yapmak istiyorsan覺z 繹ncelikle pandispanyay覺 yani pasta taban覺n覺 haz覺rlamay覺 bilmeniz gerekiyor. Pandispanya s羹ngerimsi ve yumuak bir yap覺ya sahip olmal覺d覺r. Yumuak ve a覺zda da覺lan bir pandispanya elde etmek i癟in de baz覺 p羹f noktalara dikkat etmek gerekir. Bu tarifimizde bu p羹f noktalara da deineceiz.

Ka癟 Kiilik: 4 6
Haz覺rl覺k S羹resi: 25-30 Dk
Piirme S羹resi: 40 Dk

Pratik Yemek Tariflerini sizlerle paylamaya devam ediyoruz. Bu g羹n sizlere Pratik Tarifimizi aama aama nas覺l yap覺laca覺n覺 anlataca覺m.Pratik Pandispanya Tarifimizin malzeme listesiyle ie koyulal覺m.

Pandispanya Tarifi Malzemeleri

    • 5 adet yumurta
    • 125 gr eker
    • 10 gr kabartma tozu
    • 150 gr un

Pandispanyan覺n Yap覺m覺

1Yumurtalar覺n sar覺s覺 ve beyaz覺 ayr覺l覺r. Yumurtalar覺n beyaz覺 ve eker iyice 癟覺rp覺l覺r. Yumurta ak覺 iyice kabar覺p krema k覺vam覺na gelince ayr覺 bir kapta 癟覺rpt覺覺m覺z yumurta sar覺s覺 羹zerine eklenip beraber 癟覺rpmaya devam edilir.

2襤yice kabard覺ktan sonra elenmi un ve kabartma tozu eklenir 癟覺rpmaya devam edilir.Tepsiye yal覺 ka覺t yerletirilir ve onun 羹st羹ne kal覺p konularak i癟ine haz覺rlanan kar覺覺m d繹k羹l羹r. nceden 覺s覺nm覺 f覺r覺nda 180 derecede 40 dakika piirilir.Bir m羹ddet pandispanya piene kadar f覺r覺n kapa覺n覺 a癟mamaya 繹zen g繹sterilmelidir. K羹rdanla piip pimedii kontrol edilir. Pimise f覺r覺ndan al覺n覺r.

3F覺r覺ndan al覺nan pandispanyan覺n soumas覺 beklenir. Souyan pandispanya 2 veya 3 kat olacak ekilde ip yada pasta kesme testeresi yard覺m覺yla kesilir, Her kata pastac覺 kremas覺 s羹r羹l羹r. Krema s羹r羹ld羹kten sonra aralara meyveler veya dier i癟erikler(damla 癟ikolata,kestane ekeri, damla sak覺z覺 vb.) eklenir. Katlar tamamland覺ktan sonra d覺覺 tamamen krem anti ile s覺van覺r. 15 dakika kadar s覺vand覺ktan sonra buzdolab覺nda bekletilir. Sonra ikinci kez s覺van覺r. S覺vanan pasta arzuya g繹re s羹slenir. Dilimlenerek servis edilir.

Pratik Pandispanya TarifiP羹f Noktas覺

1

Un elenmelidir b繹ylece i癟indeki yabanc覺 maddelerden ar覺nd覺r覺l覺r homojen bir un elde edilmelidir. Hatta kabartma tozu vanilin vb. toz maddeler birlikte elenmelidir. Bu ekilde topaklanma olmas覺n覺n 繹n羹ne ge癟ilir.

2

T羹m malzemelerin oda s覺cakl覺覺nda olmas覺na dikkat edilmelidir. F覺r覺n 繹nceden 覺s覺t覺lm覺 olmal覺d覺r. Pandispanya 癟embere konulduunda hafif癟e zemine vurarak i癟inin havas覺 al覺nmal覺d覺r. Yumurta ve eker iyi 癟覺rp覺lmal覺d覺r.

Pratik Pandispanya Tarifimizi t羹m detaylar覺yla birlikte sizlerle paylat覺k. Bir baka tarifimizde bulumak 羹zere Lezzetle kal覺n.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here