Bu yaz覺m覺zda Plus Yemek Tarifleri olarak sizler i癟in 覺spanaa dair ne varsa derlemeye 癟al覺t覺k. Sizlere her derde deva, hastalara ifa 覺spanak sebzesi ile ilgili bilgiler vereceiz. nce 覺spana覺n anavatan覺na, baz覺 繹zelliklerine deinip sonra yararlar覺n覺 ve zararlar覺n覺 a癟覺klayaca覺z.

K覺 aylar覺nda yayg覺n olarak t羹kettiimiz bir sebze t羹r羹 olan 覺spana覺n ana vatan覺 tam olarak bilinmemekle birlikte, G羹ney Kafkasya, T羹rkistan, 襤ran, Afganistan olduu d羹羹n羹lmektedir. Baz覺 yazarlarda in k繹kenli olduu d羹羹nmektedir. G繹r羹nen o ki anavatan覺n覺n hangi 羹lke olduu belli olmasada, hangi k覺ta olduu nettir. Ispanak Asya k繹kenli bir sebzedir. Ispanak, amaranthaceae ailesine ait koyu yeil yaprakl覺 bir sebzedir, ortalama bir metreye kadar uzayabilmektedir.

襤pek ve Baharat Yolu ile Asyadan t羹m d羹nyaya yay覺lan 覺spanak doada demir bak覺m覺ndan en zengin bitkidir. Biraz ac覺 tad覺 olmas覺na ramen sal覺k a癟覺s覺ndan faydalar覺 ve besleyici 繹zelliinden dolay覺 d羹nya mutfaklar覺na salata ve 癟orbalarda, b繹reklerde, yemeklerde s覺k癟a kullan覺lmaktad覺r. Hatta art覺k tatl覺larda bile kullan覺lmaktad覺r. Eminim ki 覺spanakl覺 keki bilmeyenimiz yoktur.😉

Mutfaklarda t羹ketiminin d覺覺nda 覺spanak farkl覺 ama癟lar i癟inde kullan覺l覺r, zelliklede cilde faydas覺ndan dolay覺 11.y羹zy覺ldaki kad覺nlar 覺spanaktan maskeler elde edip cilt bak覺m覺 yaparlarm覺.

Ispanakda yenen k覺s覺m genel olarak yaprak olduundan yapra覺n 繹zellikleri 繹nemlidir. Yapra覺n b羹y羹kl羹羹 覺spana覺n 癟eidine bak覺m覺na ekolojik koullara g繹re deiiklik g繹sterir.
Ispana覺n sap k覺sm覺da y覺kan覺p ay覺kland覺ktan sonra y繹resel ev turular覺nda kullan覺lmaktad覺r.

imdi 覺spana覺n saymakla bitmeyen yararlar覺ndan s繹z edelim

Ispanak iyi bir vitamin ve mineral kayna覺d覺r. Sal覺k a癟覺s覺ndan olduk癟a yararl覺 olan 覺spana覺n i癟inde A,C,D ve K vitaminleri bulunur. Bunlar覺n yan覺 s覺ra 覺spanak demir, karoten, iyot , potasyum, sodyum, bak覺r, 癟inko , lutein, kalsiyum , protein ve folik asit a癟覺s覺ndan da olduk癟a zengindir.

Ispanak neredeyse her derde deva bir sebzedir. 襤nsan sal覺覺nda koruyucu etkisi olan 覺spanak alternatif t覺pta da tedavi y繹ntemi olarak kullan覺l覺r.

Ispanak lif a癟覺s覺ndan zengindir , d羹羹k kalorilidir.Bu y羹zden bir癟ok diyet yapmak isteyen kiinin tercihidir. 襤癟indeki lif sayesinde tokluk hissi verir , ac覺kmay覺 繹nler. zellikle koyu yeil yaprakl覺 覺spanaklar diyet yemeklerinde yayg覺n olarak kullan覺lmaktad覺r. 羹nk羹 koyu yeil yaprakl覺 olan 癟eitlerde beta karaten , folat , vitamin ve mineral i癟erikleri y羹ksektir. .
Ispana覺n i癟inde bulunan lutein g繹z sal覺覺na iyi gelir .襤癟indeki Magnezyum sayesinde metabolizmay覺 h覺zland覺r覺r. Ispana覺n i癟indeki A,C,E, K vitaminleri cilt sal覺n覺 korumaya yard覺mc覺 olur fakat bu vitaminlerden yararlanmak istiyorsak 覺spana覺 癟i ya da az pimi t羹ketmeliyiz.

Ispanak besin deeri y羹ksek bir sebze olmas覺n覺n yan覺 s覺ra fazla azotlu g羹brelemenin sonucunda insan sal覺覺 a癟覺s覺ndan problemlere de yol a癟abilmektedir. Nitrat suda eriyen bir iyondur ve nitrojenin kat覺lamas覺 sonucu 癟evrede doal bi癟imde olur. Kuru baklagiller ve sebzelerde biraz nitrat i癟ermektedirler , bu topraktaki nitratt覺r ve g羹breleme sonucunda oluur. Ispanakta bir癟ok sebze yemei gibi pitii g羹n t羹ketilmelidir. Ispanak yemei piirilip buzdolab覺nda bekletildii s羹rece nitrit ve nitrat bileenleri artar. Buda toksit sindirim problemlerine yol a癟ar , ba d繹nmesi, ishal ve mide bulant覺s覺 yapar.Yani 覺spanak bekletilirse zararl覺 hale gelir.

Ayr覺ca 1 gr kadar 覺spanak tohumunun kaynat覺l覺p i癟ildiinde kalp ar覺lar覺na iyi geldii bilinmektedir. Ispana覺n tedavi amac覺yla kullan覺ld覺覺 bir hastal覺kta s覺tmad覺r. S覺tma hastalar覺 kurutulmu 覺spanak yapraklar覺n覺 badem ya覺yla kar覺t覺r覺p yerlerse iyi gelir. . .

uana kadar 覺spana覺n doal t羹ketiminde elde edebileceimiz yararlardan s繹z ettik. imdide fazla t羹ketiminde kar覺laaca覺m覺z zararlardan s繹z edelim

Tabiki her eyin fazlas覺 zarar, 覺spana覺nda fazla t羹ketiminden kaynaklanan zararlar olabilecei unutulmamal覺d覺r. Mide ve on iki parmak ba覺rsa覺 羹lseri, eklem iltihab覺, idrar yolunda ta olanlar ve 羹rik asit fazlas覺 bulunan kiilerde dikkatli t羹ketilmelidir.

Ispanak a覺r覺 derece t羹ketildiinde i癟inde bulunan p羹rin 羹rik asite d繹n羹羹r. rik asitin a覺r覺 t羹ketilmesi b繹breklerde kalsiyum 癟繹kmesine neden olur. B繹breklerde fazlaca oluan kalsiyum sal覺k a癟覺s覺ndan zararl覺d覺r. Ayr覺ca b繹brek hastalar覺 doktora dan覺madan 覺spanak t羹ketmemelidir. Her b繹brek hastas覺n覺n t羹ketebilecei miktar hastal覺覺n覺n durumuna g繹re deiirSindirim sistemi rahats覺zl覺klar覺ndan dolay覺 tedavi g繹renlerde 覺spanak t羹ketmeden doktora dan覺mal覺d覺r. Ispanak y羹ks羹k derecede vitamin mineral i癟erir ve bu kullan覺lan ila癟lar覺n etkisini azaltabilir.

Ispanak a覺r覺 t羹ketildiinde mineral emilini olumsuz etkileyebilir. 羹nk羹 覺spana覺n i癟indeki oksalit asit v羹cutta artarsa mineral emilimini azaltabilir.
A覺r覺 t羹ketilmesi mide rahats覺zl覺kl覺klar覺na sebep olabilir.

Ispanak t羹ketiminizle ilgili tecr羹belerinizi yorum olarak bekliyoruz. Ispanakl覺 tarifler i癟inde takipte kal覺n, lezzetle kal覺n …

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here