Pratik Tariflerimizi kolay anla覺l覺r ve resimli olarak payla覺yoruz. Her Tarifimizin sonunda P羹f Noktas覺 ekliyor yeni bilgiler kazanman覺za ve ya tazelemenize yard覺mc覺 olmaya 癟al覺覺yoruz. Pratik Krep Tarifimalzeme listesiyle ie koyulal覺m.

Pratik Krep Tarifi

Ka癟 Kiilik: 4 6
Haz覺rl覺k S羹resi: 10 Dk
Piirme S羹resi: 20 Dk

Pratik Yemek Tariflerini sizlerle paylamaya devam ediyoruz. Bu g羹n sizlere Pratik Tarifimizin aama aama nas覺l yap覺laca覺n覺 anlataca覺m.

Kahvalt覺l覺k Krep Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 200 gr un
  • 300 ml s羹t
  • 100 ml su
  • 6 gr tuz
  • 40 gr eritilmi tereya覺

Kahvalt覺l覺k Krep Tarifi

1Krep (cr矇pe) Frans覺z mutfa覺ndan bir hamur ii , kahvalt覺l覺klar覺n vazge癟ilmezi B羹y羹klerimizin bize c覺zlak yada ak覺tma olarak aktard覺覺, imdilerde ise krep diye duyduumuz t羹l inceliinde lezzetli mi lezzetli tatl覺 yada tuzlu olarakt羹ketilebilen, tatl覺 yap覺mlar覺nda da kullan覺lan bir hamur ii… Restoranlarda, kahvalt覺 veren kafelerde, otellerin kahvalt覺 saatinde a癟覺k b羹fe show b繹l羹mlerinde yada gastronomi derslerinde kar覺m覺za krep olarak 癟覺kan bu hamur ii asl覺nda 癟ok eskiden beri bizim k羹lt羹r羹m羹zde de vard覺r. Anadoluda eskilerden beri bilinen bu tarifin ismi y繹reden y繹reye ak覺tma, c覺zlak yada c覺zlama olarak deimektedir. rnein Merzifonlu gastronomi s覺n覺f arkada覺ma g繹re krep deil c覺zlakt覺r. 😊 😊 😊

2imdi gelelim bu c覺zla覺 yada krebi nas覺l yapaca覺n覺za …. ncelikle unu eleyiniz ki i癟inde topak vs. kalmas覺n ve krebiniz p羹r羹zs羹z olsun.Derin bir kaba unu, s羹t羹, suyu, tereya覺, tuzu ve ekeri al覺n topak kalmayana kadar iyice 癟覺rp覺n覺z. Sonra yumurtalar覺 ekleyiniz ve 癟覺rpmaya devam ediniz. Hamur kek hamurundan daha ak覺c覺 bir k覺vamda olmal覺d覺r.

3 Teflon tavaya bir 癟ay ka覺覺 kadar margarin veya s覺v覺 ya koyup k覺zd覺r覺n覺z. Tavan覺n tam ortas覺na bir kep癟e krep hamuru d繹kerek yay覺n覺z. Her iki taraf覺n覺 da 癟evirerek orta atete piiriniz.襤steinize g繹re i癟ine bal, peynir, re癟el, 癟ikolata s羹rerek t羹ketebilirsiniz…

4Omletinizi tuzlu t羹ketmek isterseniz sade haz覺rlamak yerine hamur kar覺覺m覺n覺 elde ettikten sonra incecik maydonoz veya dereotu at覺p kar覺t覺rd覺ktan sonra da piirebilirsiniz.AF襤YET OLSUN . . .

Kahvalt覺l覺k Krep Tarifi P羹f Noktalar覺

1 Haz覺rlanan kar覺覺m覺 bir s羹re dinlendirir ve elekten s羹zerek kullan覺rsan覺z daha p羹r羹zs羹z ve lezzetli bir krep yapars覺n覺z.
Krep hamurunun k覺vam覺 olduk癟a c覺v覺k ve ak覺kan olmal覺d覺r. Unun kalitesi, yumurtan覺n b羹y羹kl羹羹 vb.tarifinize etki edebilir. Dolay覺s覺yla 繹l癟羹y羹 iyi ayarlayabilmek gerekir.Ayr覺ca evde yap覺yorsan覺z ve tavada piirecekseniz tava al癟ak kenarl覺 ve yap覺t覺rmaz olmal覺d覺r. Aksi halde krebi 癟evirmekte g羹癟l羹k 癟ekersiniz.
Eer b羹y羹k otellerde 癟al覺acaksan覺z hamurun k覺vam覺n覺 tutturamam, krebi piiremem diye dert etmeyin.B羹y羹k oteller 繹zellikle herey dahil sistemi ile 癟al覺anlar sirk羹lasyonun fazla olmas覺 nedeniyle bir癟ok 羹r羹n羹 haz覺r ald覺klar覺 gibi krep i癟inde toz kar覺覺m almaktad覺rlar. Size ise suland覺rmak kalacakt覺r.Hamuru haz覺rlad覺ktan sonra 覺zgaran覺n 羹zerine bir sos kep癟esi dolusu d繹ker, kep癟enin alt覺yla i癟ten balay覺p d覺a daireler 癟izerek hamuru yayars覺n覺z. B羹y羹k bir metal spatula yard覺m覺yla 癟evirirsiniz. Eer saca d繹kerek piirecekseniz bir att覺rga癟 yard覺m覺yla 癟evirebilirsiniz.

2 Konuya bu kadar derinlemesine girmiken krep ve pankek fark覺na deinmeden ge癟meyelim. Krep Frans覺z k羹lt羹r羹ne aittir,su kullan覺l覺r, kabartma tozu veya maya kullan覺lmaz.Bu sebeple inceciktir.Pancake ise Amerikan k羹lt羹r羹ne aittir ve kabartma tozu kullan覺l覺r. Pankekler 10 cm civar覺 k羹癟羹k yuvarlak ve kal覺n olur.

Pratik KrepTarifimizi t羹m detaylar覺yla birlikte sizlerle paylat覺m. Bir baka tarifimizde bulumak 羹zere Lezzetle kal覺n.

15 YORUMLAR

    • Deerli yorumunuz i癟in biz teekk羹r ederiz. Tarifimizi deneyimledikten sonra tecr羹benizi bizimle payla覺rsan覺z mutlu oluruz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here